Keto dijeta i ketoza
Ukoliko tek počinješ sa keto dijetom, potrebno je da se informišeš koje su to keto namirnice. Keto namirnice podrazumevaju one namirnice koje su dozvoljene za unos na keto dijeti i to su namirnice koje uglavnom sadrže dosta zdravih masti, a vrlo malo ili nimalo ugljenih hidrata.
Neke namirnice mogu delovati kao keto namirnice, ali uvek treba biti obazriv i proveriti sastav pre konzumiranja. Keto dijeta ima najviše efekta ukoliko se pridržavate spiska keto namirnica koje treba konzumirati.
Keto dijeta podrazumeva unošenje visokomasne hrane u organizam. Ketoza je normalno i bezopasno stanje tela kada ono troši masnoću kao potrebnu energiju.
Ljudsko telo kao “pogonsko gorivo” može trošiti glukozu (šećer), ili masnoću. Kada u organizam ne unosimo šećere, mišići i tkiva sagorevaju masnoću za energiju, a mozak sagoreva ketonska tela ili ketone i tada se kaže da je organizam u ketozi.
Ketoza je posledica ketogene ishrane – visokomasne ishrane.
Zbog toga keto ishranu treba bazirati na dozvoljenim keto namirnicama, kako bi telo ušlo što pre u stanje zvano KETOZA.
Keto namirnice
U keto ishrani postoje dve kategorije dozvoljenih namirnica:
- osnovne dozvoljene namirnice koje sadrže malo ili nimalo ugljenih hidrata, i one su baza- osnova prehrane. To su masti, meso i riba, morski plodovi, jaja i sir, svo zeleno povrće sa malo ugljenih hidrata i ono povrće koje raste iznad zemlje.
- manje dozvoljene (dodatne) namirnice koje sadrže veću količinu ugljenih hidrata i njihovo korišćenje je individualno. To su bobičasto voće (maline, kupine, ribizle, jagode… ), mlečni proizvodi, korenasto povrće, orašasti plodovi i semenke.
Keto dijeta - kalorije
Neke osobe na keto dijeti uspešno mršave koristeći namirnice iz obe kategorije, dok kod nekih ljudi ne dolazi do zadovoljavajućeg gubitka kilograma, pa bi trebalo povesti računa. Najčešće se radi o prekomernoj upotrebi namirnica iz druge kategorije. Tada je najbolje voditi evidenciju dnevnih unosa namirnica bogatih ugljenim hidratima, čak i kod namirnica koje nisu bogate šećerom i skrobom.
Ovo se najčešće dešava zbog toga što nekada ljudi jedu namirnice koje su KETO, ali pored toga imaju dosta kalorija. Tako da, nemojte preterivati sa visokokaloričnim keto namirnicama – posebno sa lešnicima, bademima i drugim orašastim plodovima. Oni jesu keto, ali ne treba preterivati sa njima, jer imaju dosta kalorija.
Keto dijeta - tablica
Pomoću tablice prehrambenih vrednosti, izračunajte količinu unetih ugljenih hidrata, kako biste pouzdano znali šta sve možete jesti u toku dana.
Sadržaj ugljenih hidrata u nekim namirnicama koje najčešće koristimo
